速凍魚丸魚糕廠家關于速凍食品的簡單介紹

現在市面上出現各類速凍食品，當然，速凍魚丸魚糕也不例外。那么究竟什么是速凍食品，今天，和小編一起來了解吧。

速凍食品是將需速凍的食品，經過適當的處理，急速冷凍，低溫儲存，于-18℃—-20℃下（一般要求，不同食物要求溫度不同）的連貫低溫條件下送抵消費地點的低溫產品，其較大優點完全以低溫來保存食品原有品質（使食品內部的熱或支持各種化學活動的能量降低，同時將細胞的部分游離水凍結，及降低水分活度），而不借助任何防腐劑和添加劑，同時使食品營養較大限度的保存下來。具有原食品美味、方便、健康、衛生、營養、實惠（錯開季節，提升食品值，創造更高效益）的好處。因快節奏的生活方式，使速凍食品成為暢銷貨。