魚肉這樣做不怕魚刺卡

魚丸學著這么做。孩子們吃美味健康的食物時，媽媽放心。孩子從小喜歡吃各種肉丸。水產制品廠家自從讀了一些關于肉丸的新聞，就學會了在家里做肉丸。從炸丸子、水煮丸子、豆腐丸子、魚丸等等，一次又一次地試著知道，自己做丸子并不復雜。用的是龍利魚。它營養豐富，富含不飽和脂肪酸。它的蛋白質易于消化和吸收。龍里魚肉質嫩滑。它不老，也沒有腥味。它受孩子們的歡迎?，F在，孩子們近視了。經常吃龍里魚可以保護視力，增強抵抗力。這是一種好的食品原料。雖然貴，也應該經常給孩子們做著吃些。想和大家分享這個魚丸的練習。好吃。多人不知道怎么做？別擔心，會告訴你的~~

所用材料：龍利魚1份，玉米淀粉30克，雞蛋1份，洋蔥，姜，鹽。配料：番茄、花生油。

程序：

一步：將龍魚切成塊，放入蒸煮機中，打成魚泥。這種魚還可以是草魚、鰱魚、西班牙鯖魚等。小魚骨經烹調機攪拌后，會變成嬌嫩的魚泥，既不能吃出來，又能補充鈣?？梢哉f它可以一石二鳥。龍里魚沒有魚骨。

二步：將魚泥放入洋蔥、姜汁中，去掉腥味，再加入少許鹽和玉米淀粉，然后加入雞蛋，一個方向用力攪拌，用虎口擠出圓球。這個過程不能是面粉，也不能簡單地添加淀粉。在加入淀粉的同時，加入雞蛋并使勁拍打，這樣球Q就不會散開。如果你做得不對，肉丸子就不好吃了。

三步：往鍋里加水。當鍋底冒泡時，擠壓球，同時將球舀入鍋內。把它們放在小火里煮。不要在大火中把它們燒開。這些球會在一場大火中打碎。

四步：燉丸子浮起來，用漏勺直接撈出來。

五步：將魚丸直接放入冷水中，這也是起球的步驟之一。冷卻后，如果你不能一次吃掉它們，它們可以被密封和冷凍。吃的時候帶著方便，以后也不會出去買了。

六步：將花生油放入鍋中，加入蔥花和姜末，用西紅柿炒油，加水煮沸。

七步：加入魚丸，煮開后慢慢燉。

八步：這時候，魚丸已經入味，西紅柿也成了紅色的濃湯，就可以加鹽調味，關火出鍋成。丸子Q彈，湯酸甜咸鮮的口感，開胃好喝，孩子們都喜歡哦，這樣，孩子們就不再害怕魚骨了。他們可以一個一個地吃。